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トップ活動報告>3月第一例会 『"SAKURA"でパン教室 and アクト勉強会』

3月第一例会 『"SAKURA"でパン教室 and アクト勉強会』



ベーカリーキッチン SAKURA
都城市高城町
2008年3月13日(木)、19:30より都城市高城町にあるベーカリーキッチン SAKURAにてOBの松原さんによる「パン教室 and アクト勉強会」を行いました。

今回の出席者は、迫田会長、谷口幹事、北條専門知識開発委員長、木場クラブ奉仕委員長、佐伯社会貢献委員長、藤田クラブ奉仕委員、小林専門知識開発委員、岡クラブ奉仕委員、吉行クラブ奉仕委員、東社会貢献委員、土持(つ)専門知識開発委員。ゲスト参加で1人の計12名の参加でした。




会場のベーカリーキッチン SAKURAです。
パンが美味しくて有名です。また、夜の雰囲気も素晴らしいです。



調理場でパン教室が行われました。
今回は写真の量が多いのでダイジェスト形式で、簡単に紹介していきたいと思います。



材料。




生地です。



松原講師が丁寧に生地のこね方を説明して、実際に実践に入ります。

まずは、迫田会長編。




東編。



ゲスト編。



谷口編。




北條編。




岡編。




吉行編。




小林編。




土持編。




佐伯編。




木場編。




藤田編。




実際にこねた生地を30分ぐらい寝かすと…。



発酵して生地がこんなに膨らみます。

松原講師の実践による説明と生地の作り方です。
写真で簡単に紹介します。



これが生地になります。
粘着性がありみんなかなり苦戦してましたw



なんとか、生地が出来上がり、切る作業です。
そしてこねて、30分寝かします。



今度はピザ生地にするために薄く、広げる作業です。



そして、SAKURA自家製のトマトソースをべったりつけ、チーズをのせ、具をのせてオーブンでこんがり完成を待ちます。
その間、お皿の準備等をしました。



できあがり♪



テーブルにおろして切る作業をします。



大きいので切るのも一苦労?




試食。



大変、美味しく頂きました。
みんなで楽しく、一生懸命つくったからより美味しく感じました。

今回の写真はmixi支部で全ての写真をアップしています。100MB超あるので、ダウンロードには注意してください。






最後に報告事項をし、迫田会長から寿報告が!!

6月に迫田会長と、佐伯愛さんの結婚が決定したそうです。
おめでとうございます〜。

都城ローターアクトクラブ メンバー一同、心よりお祝い申し上げます。

お幸せに!
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